PROVINCIA DE OTUZCO · LA LIBERTAD
En julio de 2018 llegamos a Huaranchal y encontramos café de altura cultivado por familias que vendían su cosecha a intermediarios por una fracción de su valor. Junto a Greins Gamboa fundamos el Proyecto Huaranchal, que con el tiempo pasó a llamarse Proyecto Otuzco. Hoy abarca tres distritos y un modelo de compra directa que se sostiene sobre relaciones, no sobre contratos.
Huaranchal
1,900 – 2,300 MSNM
El origen del proyecto. Un distrito de laderas empinadas donde el café convive con la caña y el plátano. Las familias procesan en sus propias microparcelas y secan al sol en camas elevadas. De aquí salen nuestros lotes más cítricos y de mayor acidez.
Familias
Usquil
1,800 – 2,100 MSNM
El distrito más extenso de la provincia. Los cafetales están dispersos entre caseríos que se alcanzan en camioneta y a pie. Trabajamos con familias que combinan el café con la ganadería y que empezaron a separar lotes por parcela recién en 2021.
Familias
Charat
1,700 – 2,000 MSNM
El distrito más pequeño y el último en sumarse. Producciones cortas, casi todas de menos de una hectárea, con perfiles dulces y de cuerpo redondo. Aquí el reto es logístico: sacar el café en pergamino antes de que la lluvia cierre la trocha.
Familias